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究極のひつまぶし ○○,○○○円!? @名古屋備長 #大名古屋ビルヂング

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究極のひつまぶし ○○,○○○円!?

大阪府出身のボクにとってひつまぶしは相当特別なものというか、完全に名古屋のものという感覚があります。

今回は物販、情報発信、マーケティングの師匠大越さんとの上位コース勉強会の日でした。場所は名古屋。

最近東京には定期的に行っていたので途中名古屋に停車はしていましたが、降りたわけではないので、名古屋に降り立つのかかなり久方ぶりでした。

以外でもないのですが、新大阪から新幹線で50分ほどですぐ到着します。本当にあっと言う間です。本をちょっと読んでいたらすぐつくのでPC開くほどではないような具合です。

そんなこんなでマーケティングのお勉強のあと昼食にひつまぶしを食べようということで、会議室からほどちかい店舗をチョイスして食べに行ってきました。

@名古屋備長 #大名古屋ビルヂング店へ行ってきました

流石に三連休の中日の日曜日。名古屋駅周辺とあって人がわんさかおりました。駅チカの商業ビルのためビル内にも人は沢山。さすがの2時間待ちでした。

結構うなぎって高いじゃないですか。だから言っても食べる人って限られるかなと思ったら、観光で来ている人なのかわからないけど、待ち人数が25人と言われたじろぐ。。

でもひつまぶしを食べるということについては決まっていたので、どこに行ってもおんなじだろうということで、待つことにしました。

 

さすがにずっと立っているわけにもいかないので、近くのランチ営業店で飲み物だけ注文して時間を潰すことにしました。

 

待ってみると以外と早く時間が経つもので、ここのシステムで、電話番号を登録すると、5組前になると自動応答電話がかかってきてそろそろ店の前に来てくださいという連絡がありました。

 

またお待ち番号発券した紙にQRコードの記載があって、そのQRコードにアクセスするとブラウザが立ち上がり、現在のお待ち人数とあと何組待つのかがわかるようになっています。

鰻がでかいですね。

下半期も着々と後半へと進みます。気がつけば年末。クリスマス商戦に間に合わなかったとういことにならないように今から準備できることは進めて置かなければなりませんね。

 

ましてや来年また飛躍の年にするには今から来年のことを考えて行動するべきだと思いますので、そこからの逆算でこれからの動きを決めて進めてまいります。

 

ボクの場合やはり副業ということで、時間をどう上手く使うかというところの戦いが重要になってまいります。もちろん本業で物販や自分でビジネスされている方も、よく聞くのは、時間があってもなんだかなんだでメリハリなくだらだらしてしまうこともあるので、仕事がほどよくあるのはむしろ良いのかもしれないというお話でした。

 

なので本業、副業関係なく、時間の管理、優先順位の付け方、何をやらないかということについてはとても重要なことのようです。

 

と、そうこうしている内に順番がまわってきました。店の前で待っている間にみんなでメニューを見ていましたが、その中にひときわ大きく目立つ金額が、、、

 

”特上ひつまぶし”

 

お値段はあえて言わないですが、税込みだと5桁て、、、

師匠大越さんからは、え?特上でしょ?というプレッシャーが、、
ま、特上は良いとして、量的に食べ切れるのか、、、

 

定員さんに聞いたら、

ひつまぶし、
上ひつまぶし

は通常のひつまぶしで、鰻の量が変わる。

特上ひつまぶし
極上ひつまぶし
究極ひつまぶし

は、ご飯とうなぎのミルフィーユ構造になっているそうで、特上→極上→究極に関してはやはりうなぎの量がことなるということでした。お店の人が言うには食べ切れますよ。とのこと。そりゃ食べきれないとは言わないですよね。。

 

結局究極のひつまぶしを食べることにしました^^

やはりうなぎの量が沢山で、パンパンにおひつに入ってました。
ひつまぶし自体は食べ方はスタンダードなひつの中で小分けにして、お茶碗に取りながらそのまま食べたり、ネギやわさびをトッピングしたり、さらに海苔をまぶして出しをかけたり。

びんちょうたんのうなぎはとってもカリッとしていて、美味しくいただきました。ですが、普通の人はおそらく究極まではやりすぎだと思います(笑)

もうしばらく鰻いりません。ってくらい鰻でした。。
結構良いなと思ったのが、懐石のひつまぶしというのがあって、一番お安いものでも6000円ぐらいはするのですが、肝焼きとかうざくとか骨せんべいとか、いろんなうなぎの料理を楽しむことができるので、おすすめです。

もうくるしい。。上からだけでなく中にも鰻うなぎ鰻!というぐらい鰻をたんのうした名古屋勉強会でした^^

 

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タムラ

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妻、子供二人の四人家族。大阪府出身。 とあることがきっかけで自分のビジネスを持つようになる。 副業、兼業が当たり前の時代になりつつある現代において、 やり方がわからない、パソコンが苦手などのお悩み解決のために行動しています。

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